Käseschnecken

Gefüllter Blätterteig mit Feta, Reibekäse und Frühlingszwiebeln....so lecker und schnell gemacht.

Ich mag sehr gerne solche ratzfatz Rezepte, wenig Zutaten, die Backzeit übernimmt dein Backofen und dann nur genießen. Wünsche Dir schon gutes gelingen und guten Appetit.

Käseschnecken

Rezept:

• 2 Pck Blätterteig- Rollen, aus dem Kühlregal

• 150g Feta

• ca.120g Reibekäse

• 1 Ei

• ca.2 Stängel Frühlingszwiebel(n), in Röllchen geschnitten

• Salz, Pfeffer nach Geschmack

Außerdem:

• 1 Eigelb mit etwas Milch

• Sesam weiß und Schwarz

Nützliche Helfer: Kleingeräte

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Zubereitung:

Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Backofen auf 200°C Ober/Unterhitze vorheizen.

Zuerst beide Blätterteig- Rollen ausrollen, paar Minuten auf die Zimmertemperatur bringen, danach jeweils in vier längliche Streifen schneiden.

In einer Schale Fetakäse mit Händen zerbröseln, Reibekäse, Frühlingszwiebeln, Ei und Salz und Pfeffer miteinander gut vermengen.

Auf jeden Streifen etwas Feta-Mischung geben und die Streifen mit Fingern zusammendrücken (so habt ihr eine lange Rolle vor euch liegen)

Die Rollen zu Schnecken formen und auf das vorbereite Backblech legen.

Eigelb mit etwas Milch verquirlen und die Schnecken bepinseln, anschließend mit etwas Sesam bestreuen.

In vorgeheizten Ofen auf der unteren Schiene ca.18-20min backen.

Guten Appetit!

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