Kartoffeltarte

Ein toller Abendsnack, wenn ihr gerne Abends was kleines aber warmes haben wollt.

Ihr könnt den Belag variieren oder etwas Speck dazu geben.

Kartoffeltarte

Rezept:

• 1Pck Quiche/Tarteteig, rund aus dem Kühlregal

• etwas Frischkäse (Natur oder Kräuter, bei mir Laktosefrei)

• ca.2-3 Kartoffel, dünn gehobelt

• 1 Knoblauchzehe, fein geschnitten

• ca.50-70g Feta, fein zerbröselt (bei mir Laktosefrei)

• 1 Frühlingsstängel, in feine Ringe geschnitten

• eventuell Kartoffelgewürz

• Salz, Pfeffer nach Geschmack

• eventuell etwas Rosmarin

Nützliche Helfer: Kleingeräte

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Zubereitung:

Den Quicheteig ausrollen und mit etwas Frischkäse bestreichen, dabei einen Rand von ca. 2cm frei lassen.

Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden/hobeln, auf dem Teig gleichmäßig verteilen. Lauchzwiebel(n) und Knobi in Scheiben verteilen. Alles mit Salz und Pfeffer oder eventuell Kartoffelgewürz würzen. Fetakäse mit Händen zerbröseln und obendrauf verteilen.

Mit paar Rosmarinzweigen belegen und den Teigrand umklappen.

Backofen auf 200°C Ober/Unterhitze vorheizen und auf der unteren Schiene ca. 30-35min backen.

Guten Appetit!

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von A bis Z

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