Johannisbeer - Cookies - Dessert

Ein kleiner Snack für zwischendurch. Es muss nicht immer ein Stück Kuchen sein, aber zum Kaffee brauche ich immer was süßes.

Die kleinen Dessertgläser lassen sich gut vorbereiten und schmecken am nächsten Tag

genauso gut.

Johannisbeer - Cookies - Dessert

Rezept für 4 Gläser.

• 100-120g Johannisbeeren

• 1 Mango

• 250g Quark

• 150g Schlagsahne

• 1EL Zucker

• Cookies (ca.8-10 Stück)

Nützliche Helfer: Kleingeräte

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Zubereitung:

Johannisbeeren waschen, trocken tupfen.

Die Mango entkernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.

Mit einen Stabmixer fein pürieren.

Sahne steif schlagen.

In einer Schale, Quark, Zucker und Mango vermischen, danach Sahne mit dem Spatel unterheben.

Cookies zerkleinern, und auf die Gläser verteilen. Dann die Johannisbeeren drauflegen, die Quarkmasse und mit paar zerkrümelten Cookies abschließen.

Guten Appetit !

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