Ein kleiner Snack für zwischendurch. Es muss nicht immer ein Stück Kuchen sein, aber zum Kaffee brauche ich immer was süßes.
Die kleinen Dessertgläser lassen sich gut vorbereiten und schmecken am nächsten Tag
genauso gut.
Rezept für 4 Gläser.
100-120g Johannisbeeren
1 Mango
250g Quark
150g Schlagsahne
1EL Zucker
Cookies (ca.8-10 Stück)
Nützliche Helfer: Kleingeräte
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Zubereitung:
Johannisbeeren waschen, trocken tupfen.
Die Mango entkernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
Mit einen Stabmixer fein pürieren.
Sahne steif schlagen.
In einer Schale, Quark, Zucker und Mango vermischen, danach Sahne mit dem Spatel unterheben.
Cookies zerkleinern, und auf die Gläser verteilen. Dann die Johannisbeeren drauflegen, die Quarkmasse und mit paar zerkrümelten Cookies abschließen.
Guten Appetit !
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