Meine Teenager zu Hause essen sehr gerne verschiedene Overnight Oats die Abends vorbereitet werden und am nächsten Tag einfach aus dem Kühlschrank als Frühstück rausgelöffelt werden.
Rezept für1 größeres Glas:
Schicht1:
50g Haferflocken
1TL Chiasamen
20g Mandelmus
1EL Kokosraspel
ca.100-120ml Milch (bei mit Laktosefreie Milch 1,5%)
Schicht2:
150g Mango, frisch
1TL Agavendicksaft
1Spritzer Zitronensaft
Schicht3:
ca.80-100g griechischer Joghurt (Laktosefrei)
1/2 TL Agavendicksaft
Für das Topping:
gefriergetrocknete Früchtemix (bei mir Tropical Taste)
50g Mango- Würfel
Nützliche Helfer: Weck Gläser
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Zubereitung:
In einer Schale Haferflocken, Chiasamen, Mandelmus, 1EL Kokosraspeln und Milch miteinander vermengen und in ein verschließbares Glas/Gefäß geben.
Mango schälen,150g grob schneiden und in Mixtopf geben.
Das übrig gebliebene Mango für das Topping in Würfel schneiden.
Agavendicksaft und Spritzer Zitronensaft zugeben und 1,30min/50°C/Stufe 2 erwärmen. Nach dieser Zeit Mango 5sek/Stufe4 pürieren. Alles mit dem Spatel nach unten schieben.
Das Mango Püree auf die Haferflockenmasse geben.
Das Glas verschließen und über Nacht kalt stellen.
Am nächsten Morgen, griechischen Joghurt mit 1/2 TL Agavendicksaft vermengen und auf das Mango Püree verteilen.
Die klein gewürfelten Mango Stücke on top geben und mit gefriergetrockneten Früchten bestreuen.
Guten Appetit!
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