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Hahnenkämme

Als ich meine -> Mohntarte gebacken habe, ist mir etwas Mohnfüllung übrig geblieben.

Also schnell Blätterteig gekauft und als meine Bekannte mir ein Tipp für Hahnenkämme gegeben hat, wurde sofort die schöne Form des "Kuchens" ausprobiert. Dieses Gebäckstück mit Mohn ist wirklich ein toller Hingucker auf dem Tisch.

Es ist mir klar, dass nicht jeder Mohn Füllungsreste zu Hause hat aber das funktioniert auch mit einem fertigen Mohn Fix aus dem Supermarkt.

Hahnenkämme - Blätterteig Taschen mit Mohnfüllung, aufgeschnitten zu einem Kamm
Hahnenkämme


Rezept für 6 Stück:

  • 1 Rolle Blätterteig, aus dem Kühlregal

  • 1Pck. Mohn Fix

  • ca.50g zerlassene Butter

  • 1Ei

  • Puderzucker, zum Bestäuben



Mohn - Fix:













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Zubereitung:


Ein Backblech mit Backpapier auslegen.


In eine Schale Mohn Fix mit zerlassener Butter vermengen,

damit wird die Masse etwas aufgelockert.

Blätterteig ausrollen und in 6 gleiche Quadrate schneiden.

In Jedem der Quadrate gleichgroße Schnitte in der Mitte platzieren.



Ca.1-2EL Mohnfüllung über die Schnitte legen. 👌

Die Ränder mit einem verquirlten Ei bepinseln.



Eine Seite über die Füllung umklappen, die Ränder leicht andrücken, damit die Mohnfüllung beim Backen nicht ausläuft.

Die fertig gefalteten Teigteile auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und halbrund formen. Die Hahnkämme mit Ei bepinseln.



Backofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen.

Die Hahnkämme im vorgeheizten Ofen auf der unteren Schiene

ca.20-25min backen.


Denk daran das jeder Ofen anders backt.😉


Nach dem Backen das Gebäck auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.



Guten Appetit!

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