Mohnschnecken (TM)

Mein Lieblingsrezept, fluffiger Hefeteig mit Mohnfüllung... herrlich, ihr Lieben.

Ich brauche immer ein kleines Stück Gebäck zum Kaffee und die Schnecken eignen sich perfekt für eine kleine Sünde zwischendurch😉. Die Mohnschnecken könnt ihr problemlos einfrieren. Ich friere immer jeweils zwei Stück ein und bevor ich morgens zur Arbeit fahre, hole ich diese aus dem Eisfach heraus. Nachmittags dann, wenn der tägliche Wahnsinn beginnt 😊, trinke erstmal ein Kaffee und genieße meine Schnecke.

eine Wunderbare Mohnschnecke wie vom Becker mit Zuckerlasur
Mohnschnecke


Rezept:

  • 250g Milch

  • 20g frische Hefe

  • 70g Zucker

  • 550g Mehl (Type 550)

  • 100g weiche Butter, in Stücken

  • 1 Ei

  • 1 Prise Salz

  • 1TL Vanilleextrakt

Füllung:

  • 1Pck Mohn Back (Backfertige Mohnfüllung)

  • ca.50g zerlassene Butter

Guss:

  • ca.120g Puderzucker

  • etwas Milch (bei mir 1,5% Laktosefrei)


Nützliche Helfer: Backunterlage

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