Hackbällchen-Auflauf
Hackbällchen-Auflauf mit Kritharaki-Nudeln 🍅🧀 Herzhaft, cremig und wunderbar unkompliziert – dieser Hackbällchen-Auflauf mit Kritharaki-Nudeln ist echtes Wohlfühlessen! 😍 Saftige, würzig gebratene Hackbällchen treffen auf kleine griechische Kritharaki-Nudeln, eine aromatische Tomatensoße und eine großzügige Schicht geschmolzenen Käse. Alles wird zusammen im Ofen gebacken, sodass die Nudeln die köstliche Soße aufnehmen und oben eine goldbraune Käsekruste entsteht. 🧀✨ Das Beste: Der Auflauf lässt sich ganz einfach vorbereiten und ist perfekt für die ganze Familie. Ob als schnelles Feierabendessen, gemütliches Sonntagsessen oder wenn mehrere hungrige Gäste am Tisch sitzen – dieser Auflauf kommt garantiert gut an. ❤️ Einfach, deftig und unglaublich lecker – einmal probiert, kommt er garantiert wieder auf den Tisch! 😋🍽️
Rezept für ca.4 Portionen:
ca.200g Kritharaki-Nudeln
700ml passierte Tomaten
200ml Gemüsebrühe
400g Hackfleisch
1 Zwiebel, gewürfelt
1 Knoblauchzehe, durchgepresst
1 Ei
1EL Hackfleischgewürz (alternativ Salz und Pfeffer)
1TL Senf
3-4EL Paniermehl
ca.200-250g Reibekäse
frisch gehackte Petersilie oder Basilikum
Nützliche Helfer: Kleingeräte
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Zubereitung:
Backofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen.
Das Hackfleisch mit Zwiebel, einer gepressten Knoblauchzehe, Ei, Gewürzen, Senf und Paniermehl zu einer Masse mischen und kleine Bällchen formen.
Eine Auflaufform einfetten, die Kritharaki-Nudeln darin verteilen, mit passierten Tomaten und Gemüsebrühe bedecken und alles gut vermengen.
Die Hackbällchen auf die Sauce legen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen etwa 40-45 Minuten backen.
❗💡👉Bitte bedenke, dass jeder Backofen anders backt.
Zum Schluss mit frisch gehackter Petersilie oder Basilikum bestreuen und genießen.
Viel Spaß beim Nachmachen.
Guten Appetit!
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