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Gyrosauflauf mit Schafskäse

Ein leckerer Auflauf mit Kritharaki und Schafskäse überbacken, einfach himmlisch aus dem Ofen.

Gyrosauflauf mit Schafskäse
Gyrosauflauf mit Schafskäse

Rezept für 4 Personen:

  • 1 große Gemüsezwiebel

  • 2 Knoblauchzehen

  • 2 rote Paprika

  • 500g Putenschnitzel

  • 1 Handvoll gehackte Petersilie

  • 2 EL Olivenöl

  • Salz / Pfeffer

  • 1 EL. Paprikapulver Edelsüß

  • je 1 TL Oregano / Basilikum

  • 200g Kritharaki

  • 50g Frischkäse ( Laktosefrei )

  • 200ml Wasser

  • 1 EL. Gemüsepaste oder 1 EL. Gemüsebrühpulver

  • 120g Schafskäse ( Feta ) ( Laktosefrei )


Nützliche Helfer: Kleingeräte

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Zubereitung:

Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Paprika waschen, entkernen und ebenso in Streifen schneiden.


Putenschnitzel trocken tupfen und in Streifen schneiden. Knoblauch und Petersilie fein hacken.


1 EL. Öl in einer Pfanne erhitzen, Putenstreifen mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kräutern würzen. Kurz scharf anbraten. Herausnehmen und bei Seite stellen.


In der selben Pfanne ein EL. Öl dazugeben und Zwiebel, Knoblauch und Paprikastreifen anbraten.


Die Kritharaki in Salzwasser ca. 5min. vorkochen. Abgießen. Für die Sauce, Frischkäse mit Brühe, Salz, Pfeffer und Petersilie verrühren. Die Sauce mit Paprika, Zwiebel und Putenstreifen in einer Auflaufform vermischen.


Schafskäse darüber bröseln und im vorgeheiztem Ofen 180°C ( Umluft ) 25min. backen.


Mein Tipp !

Je nach Geschmacksrichtung können schärfere Gewürze benutzt werden.


Guten Appetit !

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