Blechrezepte sind einfach genial, mit wenig Aufwand und bisschen schnippeln, den Rest erledigt dein Backofen. Du kannst dich zwischendurch anderen Sachen widmen.
Hier empfehle ich dir ein Krautsalat oder ein Baguette dazu.
Rezept für ca.3 Portionen:
500g Kartoffeln, geviertelt
etwas Olivenöl
500g Gyrosfleisch
2rote Zwiebeln
1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Paprikapulver nach Geschmack
eventuell Gyrosgewürz
200g Sahne
200g Schmand
ca. 100g Gouda
200g Fetakäse, zerbröselt
frisch gehackte Petersilie
Nützliche Helfer: Kleingeräte
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Zubereitung:
Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kartoffeln waschen (nach Wunsch schälen) und vierteln. In einer Schale zusammen mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, eventuell Gyrosgewürz und Olivenöl vermengen. Das Gyrosfleisch zugeben, gut miteinander vermischen und auf einem Blech verteilen.
Die Zwiebelringe verteilen und in vorgeheizten Backofen auf der unteren Schiene für 20 Minuten vorgaren.
In der Zwischenzeit die Paprika in Streifen schneiden.
Den Schmand mit der Sahne, Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver in einer Schale verrühren.
Nach 20 Minuten das Blech aus dem Ofen holen. Paprikastreifen und die angerührte Schmandcreme gleichmäßig auf dem Blech verteilen. Mit geriebenen Gouda und den zerbröselten Fetakäse abschließen und für weitere 20 Minuten in den Backofen geben, bis der Käse schön braun geworden ist.
Guten Appetit!
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