Gurkensalat mit Sahne

Ein schneller und leckerer Gurkensalat mit Sahne. Im Sommer ein herrlicher Grillbegleiter, zu Fisch, Fleisch oder einfach mit Kartoffeln ...einfach und unkompliziert.....perfekt. Lasst euch schmecken😋

Gurkensalat mit Sahne

Rezept für ca.4 Personen

• 2 Salatgurken

• 2 Becher Sahne (400ml)

• 1/2 Zitrone, den Saft davon

• Dill, fein gehackt

• Salz, Pfeffer nach Geschmack

• 1/2 TL Zucker

• 200g griechischer Joghurt

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Zubereitung:

Salatgurken waschen, eventuell schälen und in dünne Scheiben hobeln/schneiden.

Mit Salz, Pfeffer und Zucker bestreuen und auf einem Sieb ca.20min ziehen lassen. Danach die Gurkenscheiben mit Händen durchkneten, damit die restliche Flüssigkeit entzogen wird. Die Gurkenscheiben in eine Schale geben.

Sahne mit griechischen Joghurt verrühren und mit Gurkenscheiben vermengen.

Dann Zitronensaft und fein gehackten Dill zugeben, alles gut verrühren, abschmecken und fertig.

Guten Appetit!

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