Grillmarinade (TM)

Für ein gelungenen Grillabend habe ich für euch eine leckere Grillmarinade. Absoluter Allrounder. Marinade passt zu allen Fleischsorten.

Grillmarinade
Grillmarinade

Rezept für ca.800g Grillfleisch:

  • 1rote Paprika

  • 2 Knoblauchzehen

  • 20g Soja Sauce

  • 20g dunklen Balsamico Essig

  • 30g Olivenöl

  • 40g Honig

  • 50g Tomatenmark

  • 2 TL Zitronensaft

  • 10g Senf

  • 1 TL Rosmarin

  • 1 TL Oregano

  • 1/2 TL Salz

  • 1/2 TL Pfeffer

  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß

  • 1/2 TL Chiliflocken


Nützliche Helfer: Kleingeräte

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Zubereitung:


Knoblauch schälen und in den Mixtopf geben. Paprika waschen, Kerne, Trennwände und Stiel entfernen, in groben Stücken in den Mixtopf geben und zusammen 5sek/Stufe5 zerkleinern.