Blätterteig Käse-Mäuse

Bei unserer Karnevalsfeier mit den Kindern habe ich die niedlichen kleinen Blätterteigmäuse gebacken, die mit Käse gefüllt sind. Die Kinder waren begeistert, und die kleinen Mäuse waren schnell verzehrt. Dieses wunderbare Gebäck eignet sich auch hervorragend als Mitbringsel für den Kindergarten oder einen Kindergeburtstag.

Blätterteig Käse-Mäuse

Rezept für 8 Blätterteig Käse-Mäuse:

• 1 Rolle Blätterteig, aus dem Kühlregal

• Käse am Stück

• Bund Radieschen, für die Ohren

• paar schwarze Oliven, für die Augen oder Schokotropfen

• Heidelbeeren, für die Nase

• 1 Eigelb

• etwas Milch

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Zubereitung:

Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Blätterteig ausrollen und paar Minuten auf die Zimmertemperatur bringen. Danach in acht Quadrate schneiden.

Käse am Stück in gleich große acht Dreiecke schneiden.

Das Käse mittig auf jedes Quadrat legen, den Teig um das Käse so umklappen damit ihr sichtbar vor euch ein Dreieck liegen habt.

In einer Schale das Eigelb mit etwas Milch und damit die Dreiecke bepinseln.

Backofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen und die Dreiecke ca. 20min backen.

Nach dem Backen, das Gebäck auskühlen lassen.

Die Radieschen in dünne Scheiben schneiden, für die Ohren, die Radieschen Enden für den Schwanz verwenden, Oliven für die Augen und die Heidelbeeren für die Nase.

Viel Spaß beim nachbacken und ausprobieren.

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Guten Appetit!

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