Jagodzianki – Der Duft des polnischen Sommers. Es gibt Gebäck, das sofort Erinnerungen hervorruft, und für mich zählen Jagodzianki dazu. Diese wunderbar weichen, goldbraun gebackenen Hefebrötchen mit reichhaltiger Blaubeerfüllung sind für viele Polen der Inbegriff des Sommers. Schon der Duft von frisch gebackenem Hefeteig, der sich mit dem Aroma saftiger Beeren vermischt, vermittelt ein Gefühl von Geborgenheit und Ferien auf dem Land. Traditionell werden Jagodzianki mit wilde

Als wir Karneval mit den Kindern gefeiert haben, habe ich die süßen kleinen Mäuse die mit Käse gefüllt sind, aus Blätterteig gebacken....