Ein schnelles und einfaches Blätterteig-Rezept gefüllt mit Bärlauchblättern, Feta und Quark.
Sehr lecker für den kleinen Hunger zwischendurch. Wenn ihr kein Bärlauch verwenden wollt oder die Bärlauchsaison vorbei ist, könnt ihr Kräuter nach eurem persönlichen Geschmack einsetzen.
Rezept:
1XXL Blätterteigrolle aus dem Kühlregal
ca.200g Feta
250g Quark
1 Ei
ca.50g Bärlauchblätter
Außerdem:
1Ei, zum Bepinseln
1EL Milch
weißer und schwarzer Sesam
Nützliche Helfer: Kleingeräte
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Zubereitung:
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, Backofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen.
Bärlauchblätter gut verlesen, anschließend fein hacken.
In einer Schale Feta zerbröseln, Quark, 1Ei und Bärlauch zugeben. Alles gut miteinander vermengen.
Blätterteig ausrollen und die angerührte Mischung auf einer Hälfte des Blätterteigs verteilen.
Dann mit der anderen Hälfe des Blätterteigs zuklappen und die Enden mit einer Gabel verschließen.
Blätterteig in 12 Streifen schneiden, eindrehen und auf das vorbereite Backblech legen.
Mit verquirlten Ei mit Milch bepinseln und mit Sesam bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene ca.30-35min backen.
Guten Appetit!
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