Bandnudeln mit frischem Lachs (TM)

Nudeln und Lachs harmonieren sowieso gut miteinander. Frische Kräuter, cremige Sauce und in 30 Minuten auf dem Tisch.

Bandnudeln mit frischem Lachs
Bandnudeln mit frischem Lachs

Rezept:

  • 2 Knoblauchzehen

  • 1 Zwiebel, halbiert

  • 20g Olivenöl

  • 600g Wasser

  • 1EL Gemüsepaste

  • 500g Lachsfilet, TK -aufgetaut

  • etwas Salz

  • 200g Schlagsahne

  • 200g Garflüssigkeit

  • ca.1 EL Speisestärke

  • Salz, Pfeffer nach Geschmack

  • 1 Spritzer Zitronensaft

  • ca. 100g Babyspinat

  • Basilikumblätter, zum Bestreuen

  • 500g Bandnudeln


Nützliche Helfer: Kleingeräte

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Zubereitung:


Zwiebel abziehen, halbieren und zusammen mit dem Knoblauch in den Mixtopf geben. Alles zusammen 5sek/Stufe5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, Öl zugeben und 3min/100°C/Stufe1 andünsten.


600g Wasser mit Gewürzpaste zufügen, Mixtopf verschließen. Lachsfilet auf den Einlegeboden und auf den Varoma® drauflegen, mit Salz würzen.

Varoma® mit dem Einlegeboden aufsetzen und alles