Tomatensuppe (TM)

Tomatensuppe, eine beliebte Suppe bei den Kindern. Super schnell zubereitet und in 30min auf dem Tisch.

Tomatensuppe
Tomatensuppe

Rezept für 4 Personen:

  • 1 Zwiebel, halbiert

  • 1 Knoblauchzehe

  • 150g Möhren in Stücken

  • 30g Butter

  • 1 große Dose geschälte Tomaten (800g)

  • 500g Gemüsefond

  • 70g Tomatenmark

  • 1 EL Gemüsepaste

  • Salz, Pfeffer

  • Basilikum zum Bestreuen

  • Creme Fraiche

  • Baguette


Nützliche Helfer: Kleingeräte

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Zubereitung:


Möhren in Stücken, Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 4sek/Stufe5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Butter zugeben und 5min/100°C/Stufe2 anschwitzen lassen.


Die restlichen Zutaten zugeben und alles miteinander

20min/100°/Stufe 1 garen. Danach 12sek/ 4-6-8 schrittweise ansteigend pürieren.


Abschmecken und mit einer frischer Baguette servieren. Um die Suppe zu verfeinern, kann ein Kleks Creme Fraiche dazugegeben werden.