Spargel aus dem Ofen (TM)

Spargel aus dem Ofen... einfacher geht es nicht.

Wenn ich dir ein Rat auf dem Weg geben kann, dann bevorzuge bitte das heimische Spargel, oft ist dieser aromatischer. Denkt daran, das die Enden nicht abgetrocknet sind, so erkennt man ob Spargel frisch ist oder nicht.

Spargel gegart im Ofen, frische Gemüse, Saisonküche, Sauce Hollandaise mit Eigelben, frisch vom Markt, Rezept Idee, frische Küche, gesunde Ernährung
Spargel aus dem Ofen

Rezept für 4 Personen:


Für die Spargel:

  • 1Kg Spargel, geschält

  • 2TL Butter

  • 2TL Zucker

  • 1gute Prise Salz

  • Spritzer Zitronensaft

  • nach Wunsch etwas Spargel Gewürz

Für eine schnelle Sauce Hollandaise:

  • 100g Butter

  • 5 Eigelbe

  • 80g Sahne

  • ½ TL Salz

  • etwas weißen Pfeffer

  • Spritzer Zitronensaft

  • 1 gute Prise Zucker


Nützliche Helfer: Kleingeräte

Küchenutensilien und Zubehör findet ihr in meinem Amazon Shop.