Spaghetti mit Kürbisfleisch (TM)

Spaghetti lieben wir alle, dazu habe ich eine herbstliche Version mit Kürbis kreiert. Wirklich ein tolles Gericht im Herbst.

Spaghetti mit Kürbisfleisch

Rezept:

• 1Pck Spaghetti

• 60g Parmesan, am Stück

• 450g Kürbisfleisch, in groben Stücken geschnitten

• 1 Zwiebel, halbiert

• 1 Knoblauchzehe

• 30g Olivenöl

• 500g Hackfleisch

• 1 Dose stückige Tomaten (ca.400g)

• 1TL Salz

• 1TL Basilikum, TK

• 1/2 TL Pfeffer

• 1TL Gemüsepaste oder Gemüsebrühpulver

Nützliche Helfer: Kleingeräte

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Zubereitung:

Spaghetti auf dem Herd laut Packungsanleitung garen.

Parmesan in den Mixtopf geben und 8sek/Stufe10 zerkleinern und umfüllen.

Die grob geschnittenen Kürbisstücke mit Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 6sek/Stufe5 zerkleinern.

Alles mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl zugeben und 4min/100°C/Stufe1 andünsten.

Hackfleisch auf einer Pfanne mit Salz und Pfeffer würzen und krümelig anbraten.

Dann Hackfleisch, Gewürze und stückige Tomaten zum Kürbisfleisch zugeben und alles zusammen 20min/100°/Linkslauf/Stufe1 garen. Abschmecken, eventuell nachwürzen, mit Nudeln servieren und mit Parmesan bestreuen.

Guten Appetit!

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von A bis Z

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