Wie wärs mit einem schnellen Pfannengericht? One Pot Gerichte sind heutzutage sehr beliebt, alles in einer Pfanne zubereitet sorgt automatisch für wenig Abwasch....umso schneller wird eure Küche nach dem Essen sauber....einfach perfekt.
Rezept für ca. 2 Personen:
1 EL Butter
etwas Rapsöl
500g Schupfnudeln, aus der Kühltheke
1 Stange Porree, in Ringe geschnitten
2-3 mittelgroße Möhren, in Ringe geschnitten
1 Zwiebel, in Würfel geschnitten
2 Knoblauchzehen, durchgepresst
125g Rohschinkenwürfel
Salz, Pfeffer nach Geschmack
ca.100ml Sahne
ca.100g geriebenen Käse
frisch gehackte Petersilie
Nützliche Helfer: Kleingeräte
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Zubereitung:
Butter mit etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, Schupfnudeln, Möhren und Lauch zugeben und anbraten.
Danach Zwiebel, Knoblauch und Rohschinkenwürfel zugeben, alles miteinander vermischen und bei geschlossenem Deckel paar Minuten mit braten. Alles mit Salz, Pfeffer würzen,👉 dabei sei mit der Salzzugabe sparsam, der Speck ist schon salzig genug.
Wenn die Möhren gar geworden sind, Sahne zugeben und zum köcheln bringen.
Anschließend den geriebenen Käse untermischen, alles abschmecken und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen. Fertig ist eure schnelle Schupfnudelpfanne.
Guten Appetit!
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