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Schupfnudelpfanne nach Bauernart

Wie wärs mit einem schnellen Pfannengericht? One Pot Gerichte sind heutzutage sehr beliebt, alles in einer Pfanne zubereitet sorgt automatisch für wenig Abwasch....umso schneller wird eure Küche nach dem Essen sauber....einfach perfekt.

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Schupfnudelpfanne nach Bauernart

Rezept für ca. 2 Personen:

  • 1 EL Butter

  • etwas Rapsöl

  • 500g Schupfnudeln, aus der Kühltheke

  • 1 Stange Porree, in Ringe geschnitten

  • 2-3 mittelgroße Möhren, in Ringe geschnitten

  • 1 Zwiebel, in Würfel geschnitten

  • 2 Knoblauchzehen, durchgepresst

  • 125g Rohschinkenwürfel

  • Salz, Pfeffer nach Geschmack

  • ca.100ml Sahne

  • ca.100g geriebenen Käse

  • frisch gehackte Petersilie


Nützliche Helfer: Kleingeräte


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Zubereitung:


Butter mit etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, Schupfnudeln, Möhren und Lauch zugeben und anbraten.

Danach Zwiebel, Knoblauch und Rohschinkenwürfel zugeben, alles miteinander vermischen und bei geschlossenem Deckel paar Minuten mit braten. Alles mit Salz, Pfeffer würzen,👉 dabei sei mit der Salzzugabe sparsam, der Speck ist schon salzig genug.

Wenn die Möhren gar geworden sind, Sahne zugeben und zum köcheln bringen.

Anschließend den geriebenen Käse untermischen, alles abschmecken und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen. Fertig ist eure schnelle Schupfnudelpfanne.



Guten Appetit!

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