Süße Hörnchen (TM)

Ein Frühstück zum Sonntag. Kraft und Energie für den ganzen Tag. Fantastisch lecker, ob Herzhaft oder Süß, beides passt zusammen 😋

Süsse Hörnchen

Rezept für 24 Stück:

• 1 Würfel Hefe 40g

• 130g Milch ( Laktosefrei )

• 120g Butter

• 80g Zucker

• 1 TL. Salz

• 500g Mehl ( 405 )

• 2 Eier

Nützliche Helfer: Backunterlage

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Zubereitung:

Milch, Butter, Zucker und Hefe in den Mixtopf geben 3min./37°C/St.2 erwärmen. Mehl, Salz, 1 Ei, 1 Eiweiß zugeben ( Eigelb aufbewahren ! ) 2min./Knetstufe kneten.

Den Teig in eine Schale geben und 1h ruhen lassen.

Den Teig halbieren und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Mit Pizzaschneider jeweils 12 Stücke schneiden. ( Falls die Arbeitsfläche groß genug sein sollte, muss der Teig nicht geteilt werden ) Zusammenrollen und mit Eigelb bestreichen. Mit Hagelzucker bestreuen.

Bei 200°C ( Umluft ) backen.

Mein Tipp !

Die übriggebliebenen Hörnchen lassen sich Prima einfrieren.

Guten Appetit !

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