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Pfannkuchen vom Blech (TM)

Pfannkuchen kann man nie genug haben, so lecker...

Egal zu welcher Jahreszeit, zum Frühstück, Mittag oder für Zwischendurch, Pfannkuchen passen einfach immer. 😊

Probiere gerne das Rezept aus und ich freue mich auf dein Feedback.

Pfannkuchen vom Blech aus der Jofoodwerkstatt, wunderschönes Food Foto, Pfannkuchen mit Obst und Schokolade
Pfannkuchen vom Blech

Rezept für einen Backblech:

  • 350g Milch (bei mir Laktosefrei)

  • 5 Bio Eier

  • 220g Mehl

  • 1/2 TL Salz

  • etwas Sonnenblumenöl, für das Backblech, zum Bepinseln

  • Puderzucker, zum Bestäuben

  • Obst, nach Wahl

  • Etwas Schokoladen Aufstrich

  • ein Kleks Naturjoghurt




Nützliche Helfer/Infos:

  • *Deckelhalter für Dein Thermomix® ->


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Zubereitung:


Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 45sek/Stufe6 vermengen.

Den Teig im Mixtopf 10min quellen lassen.



In dieser Zeit ein Backblech mit Sonnenblumenöl bepinseln und im Backofen auf die mittlere Schiene stellen.

Backofen auf 200°Umluft vorheizen.


Das heiße Blech aus dem Ofen herausschieben und den Teig zügig auf das Blech verteilen, sofort das Blech in den Ofen schieben und ca.15-20min backen.



Danach den Pfannkuchen aus dem Ofen nehmen und etwas auskühlen lassen.


Pfannkuchen mit Puderzucker bestreuen und mit Obst/Joghurt servieren.

Wer mag schmilzt etwas Schokoladen Aufstrich in der Mikrowelle und zieht über den Teig feine Streifen.


Guten Appetit!

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