Pfannkuchen mit Pilzen (TM)

Pfannkuchen lieben wir besonders gerne, ob süß oder herzhaft, alles sehr lecker. Und wenn es an manchen Tagen schnell gehen muss, dann sind diese Pfannkuchen dafür ideal.

Pfannkuchen mit Pilzen
Pfannkuchen mit Pilzen

Rezept für ca.12 Stück:

  • 900g Milch

  • 6 Eier

  • 1TL Salz

  • 420g Mehl

  • 30g Sonnenblumenöl

  • Butter zum braten

Belag:

  • 150g Kräuterquark

  • ca. 400g braune Champignons

  • Salz, Pfeffer

  • Schnittlauch zum bestreuen


Nützliche Helfer: Pfannkuchen Pfanne


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Zubereitung:


Alle Zutaten für die Pfannkuchen in den Mixtopf geben und 1min/Stufe 6 vermischen.


Bisschen Butter in der Pfanne erhitzen und den Teig portionsweise ausbacken.


Für die Füllung, die Champignons abbürsten und in Streifen schneiden. Mit 1 EL Olivenöl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.