Pasta mit Tomatensauce (TM)

Ein leckeres Rezept für Nudeln mit selbstgemachter Tomatensauce. Die Nudeln mit Tomatensauce sind schnell zubereitet, unglaublich lecker und ehrlich gesagt, Pasta passt einfach immer!

Pasta mit Tomatensauce

Rezept für Tomatensauce:

• 1 rote Zwiebel, halbiert

• 1 Knoblauchzehe

• 20g Olivenöl

• 400g stückige Tomaten aus der Dose

• 70g Tomatenmark

• 10g Balsamico, dunkel

• 1 TL Basilikum (TK oder frisch gehackt)

• 1 TL Gemüsebrühe

• 1 TL Zucker

• 1/2 TL Pfeffer

• 60g Sahne

Für Fertigstellung:

• gekochte Nudel, eurer Wahl

• Parmesan, nach Geschmack

• Basilikumblätter

Nützliche Helfer: Kleingeräte

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Zubereitung:

Zwiebel, Knoblauch schälen, halbieren, in den Mixtopf geben und 3sek/Stufe 5 zerkleinern.

Mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl zugeben und 3min/100°C/Stufe 2 andünsten.

Alle restlichen Zutaten zugeben außer Sahne!! zugeben und 15min/100°C/Stufe2 einkochen. Wichtig dabei ist Messbecher/Garkörbchen als Spritzschutz einsetzen. Nach der Kochzeit die Sahne zugeben und weitere 5min/100°C/Stufe2 weiter mit einen Spritzschutz köcheln.

Danach den Spritzschutz entfernen und den Messbecher einsetzen.

Die Tomatensauce 4sek/Stufe 6 pürieren.

Wenn die Sauce noch zu grob für dich wirkt, schiebe bitte alles mit dem Spatel nach unten und wiederhole den Vorgang.

Nudeln deiner Wahl auf dem Herd im Salzwasser gar kochen, abgießen und anschließend mit Tomatensauce vermengen. Eventuell mit Parmesan bestreuen und mit Basilikumblättern dekorieren.

Guten Appetit!

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