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Pasta mit Erbsen-Schinken-Sahne-Sauce

Ohne Pasta...ohne mich, so ungef√§hrūü§£ Absolutes Soulfood und Kindererinnerung zu gleich.

Das Rezept ist alltagtauglich und fertig gekocht, kann in 20min serviert werden.

Pasta mit Erbsen-Schinken-Sahne-Sauce
Pasta mit Erbsen-Schinken-Sahne-Sauce

Rezept f√ľr 4 Personen :

  • 500g Nudeln(z.B. Penne, Spaghetti, Bandnudeln, Fusilli)

  • 1 Zwiebel

  • 1 Knoblauchzehe

  • ca.20-30g Butter

  • 200g Kochschinken

  • ca.100-120g Kr√§uterfrischk√§se

  • 2-3 Kellen Nudelwasser

  • 250g Cremefine (bei mir Laktosefrei)

  • 250-300 TK Erbsen

  • Salz, Pfeffer

  • *optimal Pasta Gew√ľrz

  • ca.50g Parmesan

  • 1 Handvoll frisch gehackte Petersilie

N√ľtzliche Helfer: Kleinger√§te

K√ľchenutensilien und Zubeh√∂r findet ihr in meinem Amazon Shop.





Zubereitung:


Nudeln nach Packungsanweisung im Salzwasser gar kochen, danach abgießen (etwas Nudelwasser auffangen) und die Nudeln warm halten.

Erbsen auftauen lassen.

Die Zwiebeln und Knoblauch abziehen. Zwiebeln klein schneiden, Knoblauch durchpressen. Schinken in kleine W√ľrfel schneiden.

Butter in einer gro√üen Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch and√ľnsten. Schinkenw√ľrfel zugeben und mit braten.



Mit Nudelwasser, Kr√§uterfrischk√§se, Cremefine angie√üen, alles verr√ľhren, mit Salz und Pfeffer (*optimal Pasta Gew√ľrz) w√ľrzen.



Die Erbsen zuf√ľgen und paar Minuten k√∂cheln lassen. Die Sauce abschmecken, eventuell nach deinem Geschmack nachw√ľrzen.

Die Nudeln unterheben und mit Parmesan und Petersilie bestreuen.

Die Pasta auf die Teller anrichten und servieren.



Ich w√ľnsche Dir einen guten Appetit!

Beitrag enthält Werbung.



 

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