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Osterhasen Pancakes (TM)

Diese niedlichen Osterhasen versüßen euren Osterbrunch mit der Familie. Ihr könnt Obst eurer Wahl nehmen oder einfach die Pancakes mit Joghurt servieren.

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Osterhasen Pancakes

Rezept für ca.4-5 Portionen (ca.20Stück):

  • 50g Zucker

  • 1Pck Vanillezucker

  • 1 Prise Salz

  • 4 Eier

  • 400g Milch

  • 350g Mehl (Type 405)

  • 1TL Vanillepaste

  • 2TL Backpulver

  • Öl, zum Ausbacken

Für den Osterhasen wird benötigt:

  • Heidelbeeren

  • Erdbeeren

  • Bananen

  • Himbeeren

  • Schokoladen Stäbchen

  • Puderzucker


Nützliche Helfer: Kleingeräte


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Zubereitung:


Schritt 1:

  • 50g Zucker, 1Pck Vanillezucker, 1 Prise Salz, 4 Eier

Rühraufsatz/Schmetterling in den Mixtopf einsetzen.

Zucker, Vanillezucker, eine Prise Salz und Eier in den Mixtopf geben und 5min/Stufe 4 schaumig aufschlagen.



Den Rühraufsatz entfernen.


Schritt 2:

  • 400g Milch, 350g Mehl (Type 405), 1TL Vanillepaste, 2TL Backpulver

Die restlichen Zutaten zufügen und alles miteinander 3:30min/Stufe4 verrühren. Mit dem Spatel umrühren und den Teig umfüllen.



Schritt 3:

  • Öl, zum Ausbacken

In einer Pfanne das Öl erhitzen und auf der mittleren Stufe die Pancakes portionsweise ausbacken.


Schritt 4:

  • Heidelbeeren, Erdbeeren, Bananen, Himbeeren, Schokoladen Stäbchen, Puderzucker

Ihr könnt kreativ sein und aus dem Teig einem Hasen herausbacken. Dazu einen kleineren runden Pancake für de Kopf, danach einen etwas größeren runden Pancake für den Körper backen. Anschließend für die Beine zwei ovale Pancakes und für die Ohren zwei längliche Pancakes formen.


Jetzt wird euer Hase auf einem Teller angerichtet, dazu als erstes den Kopf auf den Teller legen, Ohren und die restlichen Körperteile legen. Ich habe verschiedene Obstsorten verwendet um meinem Hasen zur verschönern. Für die Tasthaare habe ich Schokoladen Stäbchen verwendet.



Ihr könnt nach dem Ausbacken die Pancakes mit Ahornsirup, Joghurt oder mit Puderzucker servieren und genießen.


Guten Appetit!

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