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Lasagne - Suppe (TM)

Es muss nicht immer eine typische Lasagne aus dem Ofen sein, eine Lasagne-Suppe ist genauso lecker. Ein leckerer Eintopf mit Lasagneplatten, die zerkleinert und mit gekocht werden.

Lasagne - Suppe
Lasagne - Suppe

Rezept für 4 Personen:

  • 500g Hackfleisch

  • 25g Rapsöl

  • 1/2 TL Salz

  • 1/2 TL Pfeffer

  • 1 Zwiebel

  • 2 Knoblauchzehen

  • 500g passierte Tomaten

  • 750g-1000g Wasser

  • 70g Tomatenmark

  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß

  • 1-2 TL italienische Kräuter

  • 1ELGemüsepaste oder

  • Gemüsebrühpulver

  • 2 TL Basilikumblätter, klein geschnitten

  • 40g Parmesan

  • 1 Becher Creme Fraiche oder Schmand

  • ca.6-8 Lasagneplatten


Nützliche Helfer: Kleingeräte


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Zubereitung


Das Hackfleisch mit 1 EL Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und zur Seite stellen.


Die Zwiebel und den Knoblauch in den Mixtopf geben und 4sek/Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, 20g Öl zugeben und 2min/100°C/Stufe 2 andünsten.


Wasser, Gemüsepaste/Gemüsebrühpulver, Paprikapulver, Tomatenmark, passierte Tomaten und das Hackfleisch zugeben und 12min/120°C/Linkslauf/ Stufe 2 köcheln lassen.


Lasagneplatten grob in mundgerechte Stücke zerbrechen und in den Mixtopf geben.

Weitere 12min/100°/Linkslauf/Stufe2 kochen lassen. Basilikumblätter und italienische Kräuter zugeben und mit dem Spatel vermengen. Abschmecken und eventuell nachwürzen.


Mit Parmesan und einen Kleks Creme Fraiche/Schmand verfeinern und warm servieren.


Guten Appetit !

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