Igel-Muffins
Igel-Muffins selber machen – niedliche Schoko-Muffins für Kinder Süße Igel-Muffins – niedliche Hingucker zum Vernaschen 🦔. Wie süß kann Backen sein? Diese niedlichen Igel-Muffins bringen nicht nur Kinderaugen zum Leuchten! Mit ihrem schokoladigen Geschmack, den kleinen Stacheln und den liebevoll gestalteten Igelgesichtern sind sie ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel. Die saftigen Muffins werden mit einer leckeren Schokoladencreme verziert und mit Schokostreuseln oder Schokoraspeln in kleine Igel verwandelt. Mit einer kleinen Nase und zwei Augen bekommt jeder Muffin seinen ganz eigenen Charakter. So entstehen im Handumdrehen süße kleine Waldtiere, die fast zu schade zum Essen sind. Besonders schön ist, dass auch Kinder beim Dekorieren mithelfen können. Ob für den Kindergeburtstag, eine herbstliche Kaffeerunde, den Kindergarten oder einfach als süße Überraschung zwischendurch – diese Igel-Muffins sorgen garantiert für Begeisterung. Das Beste daran: Für die niedlichen Igel braucht es keine aufwendige Backkunst. Mit einfachen Zutaten und ein wenig Fantasie zauberst du kleine Leckereien, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch richtig viel Freude machen.
Mein Tipp; Lass die Muffins vor dem Verzieren vollständig abkühlen. So bleibt die Schokoladencreme schön in Form und die kleinen Igel bekommen ihre typischen Stacheln. Viel Spaß beim Backen, Dekorieren und Naschen!
Rezept für 12 Stück:
150g weiche Butter
100g Zucker
1Pck Vanillezucker
3 Eier
250-270g Mehl
2 TL Backpulver
1Prise Salz
120ml Milch
1TL Vanilleextrakt
Außerdem:
ca.120-150g Zartbitterschokolade
Schokoladenstreusel
Schokodrops, für die Nase
Zuckeraugen
Nützliche Helfer: Kleingeräte
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Zubereitung:
Die Butter, den Zucker und den Vanillezucker in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer schaumig aufschlagen. Die Eier zugeben und weiter aufschlagen. Dann das Mehl, Backpulver, Salz, die Milch und den Vanilleextrakt hinzugeben und alles gut mit dem Mixer zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. Die Muffins im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene ca. 25-30 Minuten backen ( ➡je, nach Backofen), anschließend auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Die Schokolade über dem Wasserbad schmelzen lassen. Die Schokolade auf 2/3 der Muffins streichen, dann mit Streuseln bestreuen, so dass diese kleben bleiben, und anschließend noch mit Zuckerguss die Augen und die Nase auf die Muffins kleben. Alles fest werden lassen und genießen.
Igel Muffins, Lustige Muffins mit Schokoladenstreusel und Augen Eine Gruppe lustiger Igel Muffins
Viel Spaß beim Nachmachen.
Guten Appetit!
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