Hot Dog Brötchen (TM)

Der beliebte Klassiker auf jeder Geburtstagfeier. Super softe Brötchen die sich prima vorbereiten lassen. Ihr könnt nach Bedarf die Brötchen früher aufbacken und einfrieren, somit könnt ihr andere Sachen vorbereiten wenn mehrere Kinder zum Besuch kommen.

selbstgebackene Hot Dog Brötchen, Partyrezepte, eine Idee fürs Kindergeburtstag, Vegetarische Würstchen, für Groß und Klein, selbstgemachte Hot Dog Sauce, Rezeptidee aus der @jofoodwerkstatt Küche
Hot Dog Brötchen

Rezept für ca.10 Stück


Für den Teig:

  • 270g Milch

  • 40g frische Hefe

  • 1TL Zucker

  • 500g Mehl (Typ 550)

  • 70g weiche Butter, am Stücken

  • 1-1½ TL Salz

  • 1 Ei

Zum Bepinseln:

  • 1 Eiweiß

  • 1EL Wasser

  • Sesam zum Bestreuen

Für die Sauce:

  • 80g Ketchup

  • 50g Mayonnaise

  • 25g Senf

  • 25g Honig

  • ½ TL brauner Zucker

  • ½ TL Essig

  • ½ TL Paprikapulver

Beilagen:

  • Würstchen

  • Gurken

  • Röstzwiebel oder zerkleinerte Nachos Chips