Holunder - Joghurtbowl

Eine gesunde Bowl die Schwung in den Tag bringt.

Holunder - Joghurtbowl

Rezept für 4 Portionen:

• 400g Naturjoghurt

• 250g Quark

• 100ml Holunderbeerensaft

• 3 EL feinkernige Haferflocken

• 4 EL Walnüsse

• 2 EL Honig

• 2 EL Zucker

• 1 EL Leinsamen

• Minzblätter, zum dekorieren

Nützliche Helfer: Kleingeräte

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Zubereitung:

Naturjoghurt, Quark, Holundersaft und Honig miteinander vermengen. Haferflocken zugeben, kurz ziehen lassen.

In dieser Zeit Zucker in einer Pfanne erhitzen, bis er beginnt zu schmelzen. Die Walnüsse zugeben und karamellisieren lassen.

Auf ein Blatt Backpapier geben, abkühlen lassen.

Die Joghurtbowl mit Minzblättern dekorieren, karamellisierte Walnüsse verteilen und genießen.

Wer mag, kann am Rand 1 EL Leinsamen verteilen.

Guten Appetit!

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