top of page

Haselnusskekse (TM)

Nicht nur zu Weihnachtszeit versüßen wir uns unseren Kaffee. Der Teig ist schnell verrührt, geformt und nach paar Minuten im Ofen dürfen die Kekse schon genascht werden 😋

Weitere Keks und Gebäck Ideen findet ihr in der Kategorie Weihnachten oder Kuchen/Gebäck

Wunderbare Haselnusskekse mit Schokolade und einer Haselnuss oben drauf. Food Fotografie.
Haselnusskekse

Zutaten für ca.40 Stück:

  • 200g Haselnüsse, ganz

  • 100g Zucker

  • 1Vanillezucker

  • ca.200g Butter, in Stücken Zimmertemperatur

  • 300g Mehl (Type 405)

  • 1 Prise Salz

  • 1TL Vanilleextrakt

  • 1 Ei


Für den Guss:

  • ca.50-70g Zartbitter Kuvertüre


Nützliche Helfer: Backunterlage

weitere Küchenutensilien und Backzubehör findet ihr in meinem Amazon Shop.




Zubereitung:


Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.

Zuerst die Haselnüsse in den Mixtopf geben und 8sek/Stufe10 zerkleinern, umfüllen.



Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 10sek/Stufe10 pulverisieren. Mit dem Spatel nach unten schieben.

Alle Zutaten zufügen und den Teig 4min/Knetstufe verkneten.

Die Masse ist etwas weich.



Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen, den Teig umfüllen und mit Händen kurz durchkneten.

Aus dem Teig ca.40 gleiche Kugel formen, auf das vorbereitete Blech mit etwas Abstand platzieren und leicht platt drücken. In jede Kugel eine Haselnuss stecken.



Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

Die beiden Bleche im vorgeheizten Ofen ca.10-12min backen..

Nach dem Backen Kekse abkühlen lasen.


Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen. Danach in ein Gefrierbeutel geben, eine Ecke abschneiden und die Plättchen mit Schokolade verzieren. Kekse auf dem Backpapier trocknen lassen und danach genießen.



Guten Appetit!

Beitrag enthält Werbung



 
Mit der Nutzung dieses Kommentar-Formulars erklärst du dich mit der Speicherung und Verarbeitung deiner Daten durch diese Website einverstanden. Mehr in meiner Datenschutzerklärung *
Jofoodwerkstatt ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu Amazon.de Entgelte verdient werden können.

Ähnliche Beiträge

Alle ansehen

Comments


bottom of page