Guten Morgen Brötchen (TM)

Es gibt nichts besseres als am Wochenende den Tag mit frischen Brötchen zu beginnen, mit dem Duft von frisch gebackenen, einfach herrlich.

Herrlich frische Brötchen am Morgen.
Guten Morgen Brötchen


Rezept für ca.12 Stück:

  • 350g Milch

  • 40g frische Hefe

  • 10g Zucker

  • 500g Mehl (Typ550)

  • 2TL Salz

  • 20g weiche Butter







Nützliche Helfer: Backunterlage

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Tipp:

Der Teig lässt sich auch am Tag zuvor vorbereiten

(nimmt bitte dann, die Hälfte von der Hefe☝ ) und lagert es im Kühlschrank. Am nächsten Morgen wird der Teig zu Brötchen geformt und im Backofen gebacken.



Zubereitung: