top of page

Gnocchi mit Pilzen und Erbsen

Eine cremige Gnocchipfanne mit Pilzen und Erbsen. Ideal wenn es schnell gehen muss.

Und mal ganz ehrlich, was Gnocchis angeht, da kann man nicht nein sagen....die sind immer so lecker😋

Eine cremige One Pot Pfanne mit Gnocchis, eine cremige Sauce mit Pilzen und Erbsen, Mittagessen für die ganze Familie, Kinderleichtes Essen für Anfänger
Gnocchi mit Pilzen und Erbsen

Rezept für ca.4 Personen:


  • 600g Gnocchi, Kühltheke

  • etwas Olivenöl/Butter zum Anbraten

  • 1 Zwiebel, klein geschnitten

  • 1 Knoblauchzehe, durchgepresst

  • 300g braune Champignons, in Scheiben geschnitten

  • Salz, Pfeffer

  • *optimal Pilz Gewürz

  • 400g Sahne (bei mir Laktosefrei)

  • 1TL Gemüsebrühpulver oder selbstgemachte Gemüsepaste

  • 1 Handvoll frisch gehackte Petersilie

  • 120g TK Erbsen

  • 2EL Wasser

  • 1TL Speisestärke


Nützliche Helfer: Kleingeräte

Küchenutensilien und Zubehör findet ihr in meinem Amazon Shop.




Zubereitung:


In einer Pfanne etwas Olivenöl/Butter erhitzen und die Gnocchis goldbraun anbraten und zur Seite stellen.


Zwiebel, Knoblauch abziehen. Zwiebel klein würfeln, Knobi durchpressen.

Die Champignons bürsten, nach Bedarf halbieren und in Scheiben schneiden.

In einer weiteren Pfanne etwas Olivenöl/Butter erhitzen und Zwiebel mit Knobi andünsten. Die Champignons zugeben, mit Salz, Pfeffer (optimal Pilz-Gewürz) würzen und alles anbraten.



Mit Sahne ablöschen, 1 TL Gemüsebrühe/Gemüsepaste zugeben, aller verrühren und aufkochen. Die Hitze reduzieren, TK Erbsen zugeben und alles paar Minuten köcheln lassen.

Etwas Wasser mit Speisestärke in einer Schale vermengen und zu der Flüssigkeit zufügen, alles verrühren, mit Petersilie bestreuen.

Die zur Seite gestellten Gnocchis untermischen, alles Abschmecken, Teller anrichten und servieren.



Guten Appetit!

Beitrag enthält Werbung



 
Mit der Nutzung dieses Kommentar-Formulars erklärst du dich mit der Speicherung und Verarbeitung deiner Daten durch diese Website einverstanden. Mehr in meiner Datenschutzerklärung *
Jofoodwerkstatt ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu Amazon.de Entgelte verdient werden können.
23 Ansichten

Ähnliche Beiträge

Alle ansehen
bottom of page