Geschnetzeltes mit Gnocchi (TM)

Zartes Hähnchenbrustfilet mit Gnocchi und cremiger Sauce. Mein absolutes Soulfood, einfaches und nicht aufwendiges Gericht, den jeder in unserer Familie mag. Wer keine Champignons mag, kann mit Prinzessbohnen oder mit einer anderen Gemüsesorte austauschen.

Geschnetzeltes mit Gnocchi

Rezept für 4 Portionen:

• 2 Pk. Gnocchi aus der Kühltheke

• 500g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten

• 1 Zwiebel

• 20g Öl

• 500-600g Wasser

• ca.250-300g Champignons, in Streifen geschnitten

• ca.1 1/2 EL Gemüsepaste oder Gemüsebrühpulver

• 1EL Speisestärke

• 1EL Tomatenmark

• 120g Sahne

• Salz, Pfeffer

• Petersilie

Nützliche Helfer: Kleingeräte

Küchenutensilien und Zubehör findet ihr in meinem Amazon Shop.

Amazon Shop

Zubereitung:

Das Fleisch waschen, tupfen und in Streifen schneiden. Mit Salz, Pfeffer würzen und kurz mit 1 EL Rapsöl/Olivenöl anbraten.

Die Champignons in Streifen schneiden, mit Salz, Pfeffer würzen, anbraten und zur Seite stellen.

Zwiebel schälen, halbieren und in den Mixtopf geben und 3sek/Stufe5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, 20g Öl zugeben und 2min/100°C/Stufe1 andünsten.

Wasser, Gemüsepaste/Gemüsebrühpulver, Tomatenmark und das Fleisch zugeben, alles zusammen 25min/Varoma/Linkslauf/Rührstufe köcheln lassen.

Speisestärke mit Sahne vermischen und nach Ablauf der Zeit in den Mixtopf geben und 2min/100°C/Linkslauf/Rührstufe vermengen.

Champignons zugeben und nur mit Spatel vermischen.

Die Gnocchi in einer Pfanne anbraten mit Geschnetzeltes und frischer Petersilie servieren.

Guten Appetit !

Beitrag enthält Werbung

von A bis Z

---

Mit der Nutzung dieses Kommentar-Formulars erklärst du dich mit der Speicherung und Verarbeitung deiner Daten durch diese Website einverstanden. Mehr in meiner Datenschutzerklärung *

Jofoodwerkstatt ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu Amazon.de Entgelte verdient werden können.