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Focaccia Garten (TM)

Ein Fladenbrot zum Grillen mit vielen Kräutern. Ein leckerer Brot, der durch viel Gemüse und Kräuter kreativ belegt wird.

Focaccia ist ein Fladenbrot mit Kräutern verzehrt nach einem Garten Muster
Focaccia Garten


Rezept für 3 Fladenbrote:

  • 500g Mehl (550)

  • 250g Wasser

  • 1 Würfel Hefe

  • 40g Öl

  • 1TL Zucker

  • 1 1/2 TL Salz

  • Oliven, zum dekorieren

  • Paprikastreifen, zum dekorieren

  • Kräuter (Schnittlauch, Thymian, Oregano)

  • Pizzagewürz



Nützliche Helfer: Backunterlage

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Zubereitung:


Wasser, Zucker, Hefe in den Mixtopf geben und 3min/37°C/Stufe 2 erwärmen.

Die Restlichen Zutaten zugeben und 3min/Knetstufe kneten lassen.


Teig mit geölten Händen auf drei Teigportionen aufteilen, und mit Fingern kleine Mulden eindrücken. Mit Kräutern, Gemüse dekorieren und mit Pizzagewürz bestreuen.


In vorgeheizten Backofen 200°C Ober/Unterhitze ca. 25-30 min backen.


Mein Tipp: Wer nicht den Teig auf drei Portionen aufteilen möchte, kann gleich auf ein Backblech verteilen und mit Gemüse und den Kräutern dekorieren.



Guten Appetit!

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