Ein Fladenbrot zum Grillen mit vielen Kräutern. Ein leckerer Brot, der durch viel Gemüse und Kräuter kreativ belegt wird.
![Focaccia ist ein Fladenbrot mit Kräutern verzehrt nach einem Garten Muster](https://static.wixstatic.com/media/791391_00ca1c1ad95747b8abbef5daea98b5d4~mv2.jpg/v1/fill/w_144,h_144,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/791391_00ca1c1ad95747b8abbef5daea98b5d4~mv2.jpg)
Rezept für 3 Fladenbrote:
500g Mehl (550)
250g Wasser
1 Würfel Hefe
40g Öl
1TL Zucker
1 1/2 TL Salz
Oliven, zum dekorieren
Paprikastreifen, zum dekorieren
Kräuter (Schnittlauch, Thymian, Oregano)
Pizzagewürz
Nützliche Helfer: Backunterlage
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Zubereitung:
Wasser, Zucker, Hefe in den Mixtopf geben und 3min/37°C/Stufe 2 erwärmen.
Die Restlichen Zutaten zugeben und 3min/Knetstufe kneten lassen.
Teig mit geölten Händen auf drei Teigportionen aufteilen, und mit Fingern kleine Mulden eindrücken. Mit Kräutern, Gemüse dekorieren und mit Pizzagewürz bestreuen.
In vorgeheizten Backofen 200°C Ober/Unterhitze ca. 25-30 min backen.
Mein Tipp: Wer nicht den Teig auf drei Portionen aufteilen möchte, kann gleich auf ein Backblech verteilen und mit Gemüse und den Kräutern dekorieren.
Guten Appetit!
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