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Fischstäbchen - Auflauf

Ein leckerer Auflauf, der auch bei den kleineren Kinder gut ankommt. Ein Auflauf mit frischen Zutaten kommt immer gut an, und schmeckt der ganzen Familie.

Fischstäbchen - Auflauf
Fischstäbchen - Auflauf

Rezept für 4 Portionen:


Für Kartoffelbrei:

  • 800g Kartoffeln, in Stücke geschnitten

  • 1 Möhre (ca.50g), in Stücke geschnitten

  • 800g Wasser

  • 200g Milch

  • 50-60g Butter

  • 1/2 TL Salz

  • 1 Prise Muskat

Für die Auflaufform:

  • 1 Pk. Buttergemüse, vor gegart

  • 14 Fischstäbchen, angebraten

  • 3 EL geriebene Mozzarella


Nützliche Helfer: Kleingeräte


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Zubereitung:


800g. Wasser in den Mixtopf geben, Garkörbchen mit Kartoffeln und Möhre einwiegen.


Alles 30min/Varoma/Stufe1 garen. Danach das Garkörbchen entnehmen.


Mixtopf leeren und Rühraufsatz einsetzen. Milch und Butter 2min/100°/Stufe 1 erwärmen. Kartoffelstücke mit Möhre zugeben, Salz, Pfeffer zufügen und 12sek/Stufe 3 pürieren.


Kartoffelpüree in Auflaufform geben. Das Vorgerarte Buttergemüse obendrauf legen und mit angebratenen Fischstäbchen bedecken.


Mit Mozzarella bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen 180°C Ober/Unterhitze ca.20min. überbacken.


Guten Appetit !

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