Dinkel - Möhren - Brot (TM)

Ich glaube egal welches Brot ich backe, jedes ist für mich ein Unikat. Dieses Brot schmeckt besonders gut meinen Kindern, gebacken mit Cashewkernen und Möhren.

Wenn ihr Cashewkerne nicht mögt, dann tauscht es gegen Körner eurer Wahl.

Tolles Brot aus Dinkelmehl und Möhren, schmeckt besonders den Kindern, Food Fotografie
Dinkel Möhren Brot


Rezept für ein Laib:

  • 350g Wasser

  • 40g frische Hefe

  • 1 TL Zucker

  • 200g Möhren

  • 400g Dinkelmehl (Typ 630)

  • 200g Dinkelvollkornmehl

  • 2 TL Salz

  • 2 EL Balsamico Essig, hell

  • 100g Cashewkerne



Nützliche Helfer: Backunterlage

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Zubereitung:


Zuerst die Möhren schälen, grob zerkleinern, in den Mixtopf geben und

4sek/Stufe 6 zerkleinern.