Crispy Chicken Salat

Dieser Crispy Chicken Salat ist nicht nur einfach in der Zubereitung, sondern auch ein wahrer Hingucker auf dem Tisch. Knusprig panierte Hähnchenstücke auf einem Bett aus Salat, Tomaten, Maiskolben, Zwiebeln und Avocado. Und das Beste daran? Alles frisch, super lecker und ohne Konservierungsstoffe.

Hier befindet sich das➡ Rezept für selbstgemachte Nuggets.

Crispy Chicken Salat

Rezept:

• 1 Eisbergsalat

• 2 rote Zwiebeln

• ca.200-250g Kirschtomaten

• 2 Maiskolben

• 1 Avocado

• 1Pck TK Chicken Nuggets (oder selbstgemachte Nuggets)

Für das Dressing:

• 500g Naturjoghurt

• 2 Knoblauchzehe, durchgepresst

• ca.60-70g Olivenöl

• ½ Zitrone, Saft davon

• etwas Zucker

• Salz, Pfeffer nach Geschmack

• eine Handvoll frisch gehackte Petersilie

Nützliche Helfer: Kleingeräte

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Zubereitung:

Chicken Nuggets laut Packungsanleitung in der Fritteuse oder im Ofen zubereiten.

Eisbergsalat in feine Streifen schneiden und in eine große Schale geben.

Zwiebeln abziehen und in feine Ringe schneiden. Die Kirschtomaten waschen und halbieren.

Maiskolben klein schneiden, Avocado halbieren, den Stein und Schale entfernen und in kleine Würfel schneiden. Alle Zutaten auf den Salat geben.

Die fertig gebackenen Chicken Nuggets in feine Streifen schneiden und obendrauf auf dem Salat verteilen.

Für das Dressing; alle Zutaten in einer Schale miteinander verrühren und in ein Behälter füllen.

Kurz vor Servieren, Dressing darüber träufeln und vorsichtig vermengen.

Guten Appetit!

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