Brötchen 2 (TM)

Am Wochenende lieben wir frisch gebackenes aus dem Ofen. Ich bin immer ein Frühaufsteher gewesen und wahrscheinlich bleibt das auch so,

deshalb bekommen meine liebsten oft warme Brötchen aus dem Ofen zum Frühstück serviert. Weitere Backrezepte findet ihr in der Kategorie Brote/Brötchen

Diese Brötchen wurden auf dem Ofenzauberer (*Werbung, unbezahlt*) gebacken.

Brötchen lieben wir alle, Frische Frühstücksbrötchen, Food Fotografie
Frühstückbrötchen


Rezept für 9 Brötchen:

  • 300g Wasser

  • 20g frische Hefe

  • 1 TL Zucker

  • 500g Mehl (Typ 550)

  • 2 TL Salz

  • 1 TL Backmalz

  • Sesam/Mohn zum Bestreuen





Nützliche Helfer: Backunterlage

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Zubereitung:


Wasser, Hefe, Zucker in den Mixtopf geben und 3min/37°C/Stufe2 erwärmen.


Danach die restlichen Zutaten zugeben und alles miteinander 3min/Knetstufe verkneten.