Astronauten Torte
- Joanna
- vor 5 Stunden
- 2 Min. Lesezeit
🚀✨ Astronauten-Torte für kleine Weltraumfans ✨🚀 Diese einzigartige Torte entführt uns auf eine Reise ins All! In tiefen Blau- und Schwarztönen gehalten, erinnert sie an den glitzernden Nachthimmel. Geschmückt mit Sternen, Planeten, einer Rakete und einem kleinen Astronauten, lädt sie zum Träumen von fernen Galaxien und aufregenden Abenteuern ein. Jedes Detail wurde mit viel Liebe zum Handwerk gestaltet, damit die Torte nicht nur ein echter Blickfang ist, sondern auch perfekt zum besonderen Anlass passt. Ein süßes Highlight für alle, die davon träumen, die Sterne zu erreichen. 🌙⭐🪐
!! Vor dem Start beachte bitte, dass die Zutatenmenge für den Biskuitboden verdoppelt werden muss.
Zuerst wird der erste Biskuitteig in einer 26 cm Springform gebacken, danach der zweite.
Die Teige werden einzeln gebacken.
Rezept für eine ca.26cm Springform:
7 Eier
250g Puderzucker
1Pck Vanillezucker
160g Mehl (Type 405)
1TL Backpulver
Für die Füllung:
5 Becher, je 200ml Schlagsahne
5Pck Sahnesteif
ca. 8 EL Instantkakao
100g Raspel-Schokolade
etwas Milch, zum Tränken
450g Nutella® Glas
Topping:
800ml Schlagsahne
4-5Pck Sahnesteif
2 Tuben schwarze Lebensmittelfarbe (je, 20g)
Essbare Sterne
evtl. essbarer Goldspray
Zuckerdekor, nach Wahl
Astronauten Deko, nach Wahl
Nützliche Helfer: Kleingeräte
Küchenutensilien und Zubehör findet ihr in meinem Amazon Shop.
Zubereitung:
Für den Teig:
Bitte bedenke, das der Biskuitboden zweimal nacheinander gebacken wird. Dementsprechend müssen die Zutaten verdoppelt werden.
Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.
Eier, Puderzucker, Vanillezucker in den Mixtopf geben und 8min/37°C/Stufe4 aufschlagen.
Danach weitere 6min/Stufe4 OHNE TEMPERATUR EINGAGE schlagen.
Mehl mit Backpulver miteinander vermischen, zu der Eiermasse dursieben und 5sek/Stufe3 unterrühren.
Backofen auf 160°C Ober/Unterhitze vorheizen.
Rühraufsatz entfernen, die Masse eventuell vorsichtig mit dem Spatel unterheben.
Den Teig in die vorbereitete Springform geben und auf der unteren Schiene
ca.45min backen.
Wichtig! Unbedingt eine Stäbchenprobe machen.
Den fertig gebackenen Boden ca. 10-12min im Backofen ruhen lassen, danach rausholen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, anschließend zweimal waagerecht schneiden.
👉❗Den Backvorgang wiederholen.
Am Ende stehen 6 durchgeschnittene Biskuitbögen zur Weiterverarbeitung zur Verfügung.
Für die Creme:
Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und nach und nach Instantkakao zugeben, bis eine cremige Masse endstanden ist. Raspel-Schokolade vorsichtig unterheben.
Eine große ovale Schüssel mit Frischhaltefolie auslegen.
Nutella-Glas leicht erwärmen, damit sich die Creme leichter streichen lässt.
Den ersten Biskuitboden in die Schüssel platzieren, mit etwas Milch tränken und einer dünnen Schicht Nutella bestreichen. Anschließend etwas Schokoladen-Creme verteilen.
Den Vorgang mit restlichen Böden und Creme wiederholen und mit letzter Lage Biskuitboden abschließen.
Die Schüssel für mehrere Stunden, am besten über Nacht, kalt stellen.
800 ml Schlagsahne mit Sahnesteif aufschlagen, mit schwarzer Lebensmittelfarbe einfärben.
Die gekühlte Torte vorsichtig auf eine Tortenplatte stürzen und die Frischhaltefolie entfernen.
Die Kuppel nach Bedarf etwas zurechtschneiden, damit eine deutliche Kuppelform zu sehen ist, und anschließend mit geschlagener und eingefärbter Schlagsahne einstreichen.
Die Torte mit Astronauten, Raketen, Sternenmotiven dekorieren.
Nach Wunsch zusätzlich mit essbarem Glitzer und Zuckerdekor die Torte belegen, so entsteht eine beeindruckende Astronauten-Torte in Kuppelform.
Viel Spaß beim Nachmachen.
Guten Appetit!
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