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Apfelkuchen vom Blech

Dieser Apfelkuchen vom Blech macht richtig gute Laune beim gemütlicher Kaffeeklatsch Runde mit der Familie oder Freunden.

Statt Zimt habe ich Vanilleextrakt verwendet, je nach Geschmack kann dieser Zutat ausgetauscht werden.

👉🍊Wer nicht zu dunklen Apfelkuchen mag, deckt ihm bitte nach ca.20min Backzeit mit Alufolie ab.


Apfelkuchen vom Blech
Apfelkuchen vom Blech

Rezept für eine Form 34x30cm:


  • ca.750g Äpfel

  • 1 Zitrone, Saft davon

  • 4 Eier

  • 200g Zucker

  • 1Pck Vanillezucker

  • 1TL Vanilleextrakt

  • 100g zerlassene Butter

  • 200g Mehl (Type 405)

  • 1Pck Backpulver

  • 100ml Milch

  • 100g gehobelte Mandeln

  • Puderzucker, zum Bestäuben

  • Sprühsahne, zum Servieren



Nützliche Helfer: Kleingeräte

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Zubereitung:


Backofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen.

Ein Backblech/Form ca.34x30cm mit Backpapier auslegen.


Die Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln, damit die Apfelstücke nicht braun werden.


Eier, Zucker, Vanillezucker und Vanilleextrakt mit dem Handrührgerät cremig rühren.

Zerlassene Butter, Mehl, Backpulver und Milch zufügen, alle Zutaten mit Mixer verrühren bis eine geschmeidige Teigmasse entsteht.

Die Apfelstückchen unterheben und den Teig in die vorbereitete Form geben.

Anschließend den Teig mit Mandelblättchen bestreuen und in vorgeheizten Ofen bei

180°C Ober/Unterhitze ca.40-45min backen.


❗👉Bitte beachte, dass jeder Backofen anders backt.


Danach den Kuchen abkühlen lassen, in Stücke schneiden und mit Puderzucker oder Sprühsahne servieren.


Viel Spaß beim Nachmachen.


Guten Appetit!

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1 Kommentar

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Angeline AngelineNajera
Angeline AngelineNajera
vor 6 Tagen
Mit 5 von 5 Sternen bewertet.

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