Überbackene Nudeln mit Erbsen

Überbackene Nudeln mit cremiger Sauce....einfach zum Verlieben.

Schnell gemacht und in wenigen Minuten auf dem Tisch. Bei diesem Rezept kannst du selbst entscheiden welche Nudel- Sorte du und deine Familie am liebsten mag...und jetzt heißt es, kochen...überbacken und genießen.

Ein leckerer Nudelauflauf für die ganze Familie, Nudeln überbacken mit Reibekäse, Mittagessen mit Nudeln und Erbsen in Ofen überbacken,
Überbackene Nudeln mit Erbsen

Rezept für ca.4 Personen:

  • 400g Nudeln

  • ca.350g TK Erbsen

  • etwas Olivenöl, zum Anschwitzen

  • 1 Zwiebel

  • 1Knoblauchzehe, durchgepresst

  • 1EL Mehl

  • ca.200ml Sahne (bei mir Laktosefrei)

  • ca.300ml Milch (bei mir Laktosefrei)

  • ca.500ml Wasser

  • 1TL Gemüsebrühpulver oder selbstgemachte Gemüsepaste

  • Salz, Pfeffer nach Geschmack

  • 1Msp. Muskatnuss

  • 200-250g geriebenen Käse (bei mir Emmentaler)

  • Petersilie zum Bestreuen


Nützliche Helfer: Kleingeräte

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Zubereitung: