Joanna
Aktualisiert: 8. Dez. 2021
Ein Fladenbrot zum Grillen mit vielen Kräutern. Ein leckerer Brot, der durch viel Gemüse und Kräuter kreativ belegt wird.
Rezept für 3 Fladenbrote:
500g Mehl (550)
250g Wasser
1 Würfel Hefe
40g Öl
1TL Zucker
1 1/2 TL Salz
Oliven, zum dekorieren
Paprikastreifen, zum dekorieren
Kräuter (Schnittlauch, Thymian, Oregano)
Pizzagewürz
Nützliche Helfer: Backunterlage
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Zubereitung:
Wasser, Zucker, Hefe in den Mixtopf geben und 3min/37°C/Stufe 2 erwärmen.
Die Restlichen Zutaten zugeben und 3min/Knetstufe kneten lassen.
Teig mit geölten Händen auf drei Teigportionen aufteilen, und mit Fingern kleine Mulden eindrücken. Mit Kräutern, Gemüse dekorieren und mit Pizzagewürz bestreuen.
In vorgeheizten Backofen 200°C Ober/Unterhitze ca. 25-30 min backen.
Mein Tipp: Wer nicht den Teig auf drei Portionen aufteilen möchte, kann gleich auf ein Backblech verteilen und mit Gemüse und den Kräutern dekorieren.
Guten Appetit!
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