Zucchini Hackfleisch Pfanne

Ein schnelles Pfannengericht, gesund und lecker und für jeden eine deftige Mahlzeit nach der Arbeit , um den großen Hunger zu stillen.

Zucchini Hackfleisch Pfanne
Zucchini Hackfleisch Pfanne

Rezept für 4 Personen:

  • ca.350-380g Zucchini

  • etwas Kräutersalz

  • ca.4-5EL Rapsöl

  • 1 Zwiebel

  • 2 Knoblauchzehen

  • 500g Hackfleisch

  • 1 Dose Stückige Tomaten (400g)

  • 2TL Sojasauce

  • Salz, Pfeffer

  • etwas Paprikapulver

  • Basilikumblätter

Beilage:

  • 250g Reis


Nützliche Helfer: Kleingeräte

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Zubereitung:


Zucchini waschen, die Enden abschneiden und in dünne Scheiben ca. 0,5cm schneiden.

Mit etwas Kräutersalz bestreuen und in einer Pfanne mit 2 EL Rapsöl von beiden Seiten leicht anbraten.

Danach rausnehmen und mit Küchenpapier abtupfen.