Zitronenbutter (TM)

Zitronenbutter schmeckt besonders gut zu gegrilltem oder zu gebratenen Fisch.

Ich verwende meine Zitronenbutter ebenfalls zu Gemüse, Soßen oder einfach auf einem frisch gebackenen Brötchen.

Für meine Zitronenbutter habe ich bunten Pfeffer aus der Mühle verwendet.

Zitronenbutter
Zitronenbutter

Rezept:

  • 250g weiche Butter

  • 2 Messerspitzen Paprikapulver, edelsüß

  • Salz, Pfeffer

  • Abrieb von einer 1/2 Zitrone

  • 2EL Zitronensaft







Nützliche Helfer: Kleingeräte

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Zubereitung:


Zitrone unter heißem Wasser abwaschen, abtrocknen lassen, Schale abreiben und anschließend den Zitronensaft auspressen.

Weiche Butter in den Mixtopf geben, Zitronensaft, Abrieb einer 1/2 halben Zitrone, Paprikapulver, Salz und Pfeffer zufügen und alles miteinander 20sek/Stufe 5 vermengen.