Weißweinessig gehört zu den am meisten verwendeten Essigen. Ich habe mein Essig mit Basilikumblättern und Senfkörnern verfeinert.
Rezept für zwei Flaschen je 250ml:
500ml Weißweinessig
6 Zweigen Basilikum
2TL Senfkörnern
Nützliche Helfer: Kleingeräte
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Zubereitung:
Zwei sterile Flaschen, jeweils 250 ml, fürs befüllen vorbereiten.
Jeweils 1TL Senfkörner in die Gläser geben. Basilikum waschen, trocken tupfen und ebenso auf die Gläser verteilen. Alles mit Weißweinessig auffüllen und verschließen.
Den Weißweinessig ca. 3-4 Wochen ziehen lassen.
Guten Appetit!
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