Ravioli mit Hackfleischfüllung in Tomatensauce (TM)

Die beliebten Teigtaschen....egal ob mit Hackfleisch, Spinatfüllung oder Pilzfüllung.

Hier kannst du selber entscheiden ob du die Taschen mit Fleisch oder vegetarisch befüllst.

Dazu eine leckere Tomatensauce und etwas Parmesan.....einfach herrlich.

Am nächsten Tag die übrig gebliebenen Raviolis halbieren und mit etwas Butter in einer Pfanne erhitzen.

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Ravioli mit Hackfleischfüllung in Tomatensauce

Rezept für 4 Personen:


Teig:

  • 600g Mehl (Typ 405)

  • 2 Eier

  • 40g weiche Butter

  • 1TL Salz

  • 250g warmes Wasser

Für die Füllung:

  • 1Zwiebel

  • 1Knoblauchzehe

  • 400g Hackfleisch

  • 1 Ei

  • ca.30g Paniermehl

  • Salz, Pfeffer

  • eventuell Hackfleisch Gewürz


Außerdem:

  • 1 Glas Tomatensauce

  • etwas Parmesan, zum Bestreuen

  • Basilikumblätter