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Osterlamm (TM)

Klassiker schlecht hin... Osterlamm auf dem Frühstückstisch soll natürlich auch nicht fehlen.

Ein kleiner süßer mit Puderzucker bestäubter Osterlamm.

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Osterlamm

Rezept:

  • 125g Butter, Zimmertemperatur, in Stücken

  • 125g Puderzucker

  • 1Pck Vanillezucker

  • 2 Eier

  • 1 Prise Salz

  • 200g Mehl (Type 405)

  • 2TL Backpulver

  • 75g Milch




Nützliche Helfer: Kleingeräte


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Zubereitung:


➡Schritt 1:


Backofen auf 180°C Ober /Unterhitze vorheizen.

Die Osterlamm-Form einfetten und mit Paniermehl bestreuen.



➡Schritt 2:

  • 125g Butter, Zimmertemperatur, in Stücken, 125g Puderzucker, 1Pck Vanillezucker, 2 Eier, 1 Prise Salz

Butter in Stücken, Puderzucker, Vanillezucker, Eier und eine Prise Salz in den Mixtopf geben und 1min/Stufe 4 aufschlagen. Nach Bedarf den Teig mit dem Spatel nach unten schieben.



➡Schritt 3:

  • 200g Mehl (Type 405), 2TL Backpulver, 75g Milch

Mehl, Backpulver und Milch zufügen und erneut 1min/Stufe 4 verrühren.



➡Schritt 4:


Den Teig in die vorbereitete Lamm-Form geben und in vorgeheizten Backofen ca. 40-45min backen.

Das Lämmchen ca. 10min im Ofen stehen lassen, danach vorsichtig aus der Form lösen und vollständig abkühlen lassen.

Mit Puderzucker bestäuben oder beliebig verzieren und genießen.



Guten Appetit!

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