Ein einfaches, schnelles One Pot Gericht für die ganze Familie.
Wir alle kennen diese Tage wo Kinder nach der Schule kommen und die ersten Sätze fallen....Was gibt es zum Essen? oder Mamma, hast du schon warm gemacht?
Deshalb ist die Zubereitung der Pasta schnell und kann von der Menge variiert werden, wenn eure Kinder spontan nach der Schule noch jemanden mitbringen sollten.
Rezept für 2-3 Portionen:
ca.150-200g Nudeln (z.B Cellentani)
etwas Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
1 Knoblauchzehe, gehackt
200ml Kochsahne
ca.100ml Gemüsebrühe
ca.100g Kräuterschmelzkäse
100g TK Erbsen
Salz, Pfeffer nach Geschmack
1 Prise Muskat
Spritzer Zitronensaft
1EL gehackte Basilikumblätter
3 Wiener Würstchen, in Ringe geschnitten
ca.50g Parmesan, gerieben
Nützliche Helfer: Kleingeräte
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Zubereitung:
Nudeln nach Packungsanleitung in ausreichend Salzwasser al dente garen, anschließend abgießen, zur Seite stellen.
In einer größeren Pfanne, etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel mit Knobi glasig anschwitzen.
Dann die Sahne, Gemüsebrühe, Kräuterschmelzkäse und die TK Erbsen zufügen, zum Kochen bringen und paar Minuten köcheln lassen. Gewürze, Spritzer Zitronensaft, Basilikumblätter und Wiener Würstchen, in kleine Ringe geschnitten zufügen und ca.3min mitköcheln.
Die Sauce abschmecken, die gekochten Nudeln zugeben und den geriebenen Parmesan untermischen.
Die Pasta auf die Teller anrichten und sich schmecken lassen.
Viel Spaß beim Nachmachen.
Guten Appetit!
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