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Nusshörnchen

Diese kleine Nusshörnchen aus dem Blätterteig sind ruckzuck fertig und perfekt für eine kleine Auszeit zum Kaffee oder Tee im Alltag.

Ihr kennt wahrscheinlich das auch, wenn ich Kaffee trinke, brauche ich oft etwas süßes....muss nicht unbedingt Torte sein🤣 aber was süßes brauche ich auf jeden Fall.



Nusshörnchen aus dem Blätterteig, Hörnchen gefüllt mit Aprikosenmarmelade, Haselnuss Füllung, kleine Hörnchen für zwischendurch
Nusshörnchen

Rezept für 18 kleine Hörnchen:

  • 1 Blätterteigrolle, aus dem Kühlregal

  • ca.100-120g gehackte Haselnüsse

  • 1EL brauner Zucker

  • etwas Zimt (nach Wunsch)

  • etwas Aprikosenmarmelade (Samt, ohne Stückchen)

  • Puderzucker, zum Bestäuben






Nützliche Helfer: Kleingeräte

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Zubereitung:


Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Backofen auf 200°C Ober/Unterhitze vorheizen.


Blätterteig ausrollen und ca.5-10min auf die Zimmertemperatur bringen.

Auf ein Brett die Hälfte der Nüsse geben (in Größe des Blätterteiges)

Die andere Hälfte in eine Schale geben und mit braunen Zucker und etwas Zimt (½TL) vermengen.

Dann den Blätterteig auf die ausgestreuten Haselnüsse legen und das weiße Papier entfernen. Mit Händen den Teig leicht andrücken, damit die Nüsse später beim aufrollen besser halten.



Die obere Fläche mit Aprikosenmarmelade bestreichen und mit restlicher Nuss-Mischung bestreuen.

Den Teig längs halbieren und kleine Dreiecke schneiden.

Jeden Dreieck zum Hörnchen aufrollen und auf das vorbereitete Backblech legen.

Die Nüsse die euch beim aufrollen fallen, wieder auf die Hörnchen bestreuen.



Im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene ca.20-22min backen.

❗☝Bitte denkt daran das jeder Ofen anders backt, eventuell die Zeit anpassen.


Nach der Backzeit die Hörnchen auf einen Kuchengitter abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben und servieren.


Guten Appetit!

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