Mohn Rolle

Eine schnelle Mohn Rolle aus dem Hefeteig. Nach Wunsch könnt ihr selbstgemachten Hefeteig zubereiten, aber wenn sich spontan ein Besucht ankündigt, dann ist der Pizzateig tatsächlich eine perfekte Lösung für einen schnellen Kuchen.

Und wenn ihr genauso Mohn Gebäcke mögt wie ich, dann ran an den Ofen, backen und es sich schmecken lassen.

Mohn Rolle

Rezept:

• 1Pck. XXL Pizzateig, aus der Kühltheke

• 1Pck. Mohn Fix

• ca.50g zerlassene Butter

• 1TL Zitronenschale

• etwas Zimt, nach Geschmack

Zum Bestreichen:

• 1 Eigelb

• 1EL Milch

• ca.50g Mandeln, gehobelt

• Puderzucker, zum Bestäuben

Nützliche Helfer: Kleingeräte

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Zubereitung:

Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder eine geeignete Steinform mit Rapsöl bepinseln.

Backofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen.

Pizzateig auf dem Backblech/Steinform ausrollen und kurz auf die Zimmertemperatur bringen.

Für die Füllung: Mohn Fix in eine Schale geben, zerlassene Butter, Zitronenschale und etwas Zimt nach Geschmack zufügen und die Masse gut verrühren.

Den Füllung auf dem Teig verteilen, von der längeren Seite zusammenrollen und die beiden Enden zu einen Kranz verbinden. Den Teig etwas flach drücken.

Mit einem Pizzamesser rundherum einschneiden (siehe Bild).

In eine Schale das Eigelb mit Milch verquirlen und den Teig damit bepinseln, mit gehobelten Mandeln bestreuen.

In vorgeheizten Ofen auf der unteren Schiene ca.30min backen.

Bitte bedenke das jeder Ofen anders backt.

Nach dem Backen, die Mohn Rolle auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Guten Appetit!

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